En una cazuela, rehogamos la cebolla en juliana, y la dejamos cocinar lentamente. Añadimos el pimentón y la nata; dejamos cocinar 5min.
Incorporamos las piezas de pollo doradas y cocinamos sobre lo anterior.
Cubrimos con caldo casero de ave y dejamos cocinar hasta que queda jugoso
Terminamos el plato con puré de patatas.