Platos de Cuchara, que siempre nos gustan.
Preparamos este puré de la forma mas tradicional: rehogamos el calabacín sobre margarina, hasta que empieza a caramelizar.
Integramos el boniato horneado y añadimos la patata, la cebolla caramelizada y el caldo casero de verduras.
Una vez todo cocinado, lo trituramos y corregimos de sal y pimienta.
